餐廚廢棄物的定義
DEFINITION OF FOOD WASTE
餐廚廢棄物主要成分為
米和面粉類食物、殘余蔬菜、動植物油、肉骨等,
從化學(xué)組成上有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、油脂類和無機(jī)鹽。極易腐爛變質(zhì),散發(fā)惡臭。

與其他垃圾相比,具有含水量、有機(jī)物含量、油脂含量及鹽分含量高,營養(yǎng)元素豐富等特點(diǎn)。


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