餐廚廢棄物處置產(chǎn)能缺口,以目前各省份投運產(chǎn)能和理論餐廚廢棄物產(chǎn)生量數(shù)據(jù)對比來看，多數(shù)省份的餐廚廢棄物處理能力不足，缺口明顯。全國總?cè)笨诩s6.36萬噸/日。其中經(jīng)濟發(fā)達、人口眾多、餐飲市場活躍的廣東（6832t/d）、河南（5214t/d）、江蘇（3955t/d）、山東（3613t/d）理論缺口較大。
在“十四五”規(guī)劃中，黨的十九屆五中全會明確提出了要堅定不移貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，推動綠色發(fā)展，促進人與自然和諧共生。各省市爭先將餐廚垃圾處理寫入“十四五”規(guī)劃。
根據(jù)智研咨詢集團發(fā)布的《2019-2025年中國餐廚垃圾處理行業(yè)市場潛力分析及投資機會研究報告》，我國餐廚廢棄物處理市場的空間高達3500億元人民幣。
