如何處理餐廚垃圾一直是一個(gè)世界性的問(wèn)題，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)餐廚垃圾那些常見(jiàn)的處理方法。

填埋

垃圾填埋是將垃圾埋入地下，利用各種微生物將生物大分子充分降解為小分子的生化過(guò)程。

由于餐廚垃圾中含有大量可降解成分，且處理成本低，工藝簡(jiǎn)單，適用于各種垃圾，因此許多發(fā)展中國(guó)家都采用這種處理方法。

但是填埋法處理廚余垃圾也存在不可忽視的安全隱患。

1、混合垃圾降解過(guò)程中產(chǎn)生的氣體會(huì)污染大氣，甚至導(dǎo)致垃圾坍塌。

2、一些廚房垃圾含有少量有害物質(zhì)，如鉛和汞。如果在運(yùn)輸或填埋過(guò)程中泄漏到地下水中，就會(huì)造成水土污染。

3、廚余垃圾含水量過(guò)高，會(huì)排放大量滲濾液，增加處理難度。

4、失去廚余垃圾的利用價(jià)值，廚余垃圾中的大部分碳最終會(huì)轉(zhuǎn)化為沼氣。實(shí)驗(yàn)表明，在設(shè)計(jì)良好的垃圾填埋場(chǎng)中，大約66%的沼氣可以作為燃料再利用，剩余的34%的沼氣將進(jìn)入大氣。

隨著對(duì)廚余垃圾可利用性認(rèn)識(shí)的逐步提高，歐美、日本、中國(guó)這類垃圾的填埋率都在下降，有的國(guó)家甚至禁止未經(jīng)處理的廚余垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)。

例如，自2005年以來(lái)，韓國(guó)所有的垃圾填埋場(chǎng)都停止接收廚余垃圾。

焚化

垃圾焚燒法，就是在1000度以上的高溫下，將垃圾中的有機(jī)成分在專用焚燒爐中完全氧化分解。

焚燒后，垃圾固體可減少50%~80%，焚燒產(chǎn)生的熱能可轉(zhuǎn)化為蒸汽或電能，實(shí)現(xiàn)能源的回收利用。

1、由于廚余垃圾含水量過(guò)高，脫水困難，且熱值較低，需要消耗大量能量進(jìn)行脫水并添加其他輔助燃料，導(dǎo)致焚燒成本增加。

2、焚燒過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化硫、氮氧化物、呋喃、二惡英等有害氣體也會(huì)造成二次污染。

生物降解

生物降解是指把有機(jī)垃圾放進(jìn)艙體內(nèi)進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，并維持微生物菌群活躍所需的溫、濕度環(huán)境，將有機(jī)垃圾全部分解成水和二氧化碳，僅剩極少數(shù)有機(jī)廢料殘留，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)垃圾的零排放。

1、在餐廚垃圾產(chǎn)生源頭處進(jìn)行垃圾分解，避免餐廚垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中的二次污染、節(jié)省運(yùn)輸成本。

2、垃圾分解過(guò)程無(wú)臭氣排放、無(wú)有毒物質(zhì)產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境更友好。

3、垃圾分解率高，極少殘留，分解率高達(dá)85%—90%，相比傳統(tǒng)的填埋，效率大大提升。

4、操作流程簡(jiǎn)單，只需將餐廚垃圾投入艙內(nèi)，啟動(dòng)按鈕，自動(dòng)完成分解操作。無(wú)需對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行任何前期處理，節(jié)省人工成本。

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